Calzoncelli di Natale, i ravioli dolci fritti della Basilicata

Ingredienti

PER IL RIPIENO

200

g ceci lessi

150

g zucchero

125

g cioccolato fondente

100

g castagne lesse

30

g cacao amaro

1

mandarino

1

limone

liquore Strega (facoltativo)

PER LA PASTA

500

g farina

100

g zucchero

100

g strutto

1

uovo

cannella

vaniglia

vino bianco

olio di arachide

Procedimento

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