La Calamarata con Ragù di Pesce Spada è un primo piatto raffinato e gustoso, perfetto per portare in tavola i sapori del mare. Con la sua pasta tipica e il condimento delicato, è una ricetta ideale per un pranzo o una cena speciale.
📋 Ingredienti (per 4 persone):
-
- 320 g di pasta tipo calamarata 🍝
- 300 g di pesce spada 🐟
- 200 g di pomodorini ciliegino 🍅
-
- 2 spicchi d’aglio 🧄
- 50 ml di vino bianco secco 🍷
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🌿
- 1 peperoncino fresco (facoltativo) 🌶️
- Prezzemolo fresco tritato 🌿
- Sale q.b. 🧂
