Passaggio 5
Una volta pronto il composto tolgo la frusta e metto un colino e sul colino mettiamo 150 grammi di farina 4 zero o farina 00 e a questo mettiamo andrò ad aggiungere un cucchiaino di lievito in polvere. E sistemeremo tutto molto, molto bene.
Passaggio 6
Una volta setacciati bene tutti gli ingredienti secchi, prenderemo la frusta e li aggiungeremo al composto che avevamo.
Passaggio 7
Aggiungeremo ora a questa preparazione l’uva bionda e nera, le noci e le mandorle e un po’ di frutta sgocciolata. Circa 50 grammi ciascuno. Potete sostituire la frutta anche con gocce di cioccolato.
Passaggio 8
A tutto questo aggiungiamo un cucchiaino di farina e mescoliamo un po’. Facciamo questo affinché le nostre noci non finiscano in fondo alla preparazione.
Passaggio 9
Una volta pronto lo integreremo con la preparazione che avevamo in precedenza. Faremo tutto con movimenti avvolgenti.
Passaggio 10
Ora mettiamo tutto in uno stampo antiaderente. Ma prima lo ungiamo con olio e farina in modo che il budino non si attacchi.
Passaggio 11
E lo metteremo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-45 minuti o finché non inseriamo un coltello o uno stuzzicadenti e ne esce pulito.
Passaggio 12
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