Blanquette di pollo con funghi:
Ingredienti:
4 petti di pollo, tagliati a pezzi
250 g di funghi champignon puliti e tagliati in quarti
1 cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
2 carote, tagliate a fette spesse
500 ml di brodo di pollo
200 ml di panna acida densa
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di burro
1 bouquet garni (timo, alloro)
Sale e pepe nero macinato q.b.
Succo di limone (facoltativo)
Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Istruzioni:
Preparazione degli ingredienti:
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