Bistecche di ribeye del Mississippi a cottura lenta con una ricca salsa di funghi e servite con purè di patate fatto in casa🥩🍄🥔.
Ingredienti (per 4 persone):
Per le bistecche di costata:
4 bistecche di costata (o pezzi di arrosto tenero, 150-200 g l’una)
1 confezione di mix di salsa ranch (circa 30 g)
1 confezione di mix di sugo di manzo (o 1 dado per brodo di manzo)
4 cucchiai di burro
Da 6 a 8 peperoni (o peperoni sottaceto)
1/2 tazza (120 ml) di brodo di manzo
Per la salsa ai funghi:
200 g di funghi freschi, a fette
1 cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di burro
200 ml di panna densa
Sale e pepe, a piacere
Per il purè di patate:
1 kg di patate, sbucciate e tagliate a pezzi
50 g di burro
150 ml di latte caldo
Sale e pepe, a piacere
Istruzioni:
Bistecche di ribeye del Mississippi
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