Introduzione:
I biscotti sono un piacere semplice che possiamo gustare in ogni momento della giornata. Questa ricetta combina il sapore delicato delle mandorle con la freschezza del limone, la dolcezza dei mirtilli rossi e la consistenza rustica della farina d’avena. Ideali per colazioni leggere o come snack pomeridiano, questi biscotti sono una scelta perfetta per chi cerca un dessert delizioso e facile da preparare.
Ingredienti:
150 g di farina d’avena
100 g di mandorle tritate finemente
100 g di zucchero di canna
1 uovo
100 g di burro (a temperatura ambiente)
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
80 g di mirtilli rossi essiccati
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
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