INGREDIENTI
461
Calorie per porzione
Energia
Kcal
461
Carboidrati
g
27.8
di cui zuccheri
g
13.8
Proteine
g
18.2
Grassi
g
30.7
di cui saturi
g
15.87
Fibre
g
1.4
Colesterolo
mg
86
Sodio
mg
512
Ingredienti per 6 barchette
Latte intero freddo 22,5 g
Farina 00 95 g
Burro freddo 75 g
Parmigiano Reggiano DOP 75 g
Sale fino 1 pizzico
Pepe nero q.b.
Timo 2 rametti
per la crema al Parmigiano
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 50 g
Latte intero 125 g
Farina 00 12,5 g
Burro 12,5 g
per guarnire
Uva bianca acini 6
Gherigli di noci 6
Timo q.b.
Parmigiano Reggiano DOP in scaglie q.b.
Preparazione
