Babaganoush -Ingredienti 2 melanzane grandi
2 cucchiai di tahina (crema di sesamo)
1 spicchio d’aglio
Succo di 1 limone
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Prezzemolo fresco tritato (per decorare)
Semi di sesamo o un pizzico di paprika (facoltativo, per guarnire)
-Procedimento:
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