Ingredienti (per circa 10 brioche):
500 g di farina 00
80 g di zucchero
2 uova
120 ml di latte (tiepido)
100 g di burro morbido
20 g di lievito di birra fresco (o 7 g secco)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di miele o zucchero (per attivare il lievito)
1 bustina di vanillina o scorza di limone grattugiata (facoltativa)
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