Ingredienti per uno stampo da 20 cm:
Per la base:
100 g di biscotti secchi integrali o senza zucchero
40 g di burro leggero fuso (o olio di cocco)
Per la crema:
500 g di yogurt greco naturale (0% o intero, a piacere)
200 g di ricotta magra o formaggio spalmabile light
2 cucchiai di miele o eritritolo (facoltativo)
10 g di gelatina in fogli (oppure 6 g di agar agar)
Frutta fresca mista (per l’interno e la decorazione):
Kiwi, fragole, lamponi, more, mirtilli, pesche, albicocche…
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