Procedimento:
Prepara la base:
Frulla i biscotti, aggiungi il burro fuso e mescola bene.
Versa il composto in uno stampo a cerniera rivestito con carta forno.
Compatta bene e metti in frigo 20 minuti.
Prepara la crema:
Metti a bagno la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
In una ciotola unisci yogurt, ricotta e dolcificante. Mescola fino a ottenere una crema liscia.
Sciogli la gelatina in 2 cucchiai di latte caldo e uniscila alla crema.
Aggiungi pezzetti di frutta fresca nella crema (opzionale).
Assembla:
Versa la crema sulla base e livella.
Decora la superficie con la frutta fresca.
Lascia riposare in frigo almeno 4 ore (meglio una notte).
