Preparazione: 60 Min
Cottura: 90 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 8 persone
Ingredienti
PER LA PASTA FROLLA
FARINA 00
500 gr
ZUCCHERO SEMOLATO
200 gr
BURRO MORBIDO
200 gr
UOVA MEDIE
3
LIMONE
1 (scorza grattugiata)
LIEVITO PER DOLCI
1 pizzico
SALE
1 pizzico
PER LA CREMA DI RISO
LATTE INTERO
600 gr
RISO ORIGINARIO O RIBE
160 gr
BURRO
1 noce
ESSENZA DI VANIGLIA
q.b.
PER LA CREMA DI RICOTTA
RICOTTA
500 gr
UOVA
5
ZUCCHERO
250 gr
LIMONE
1/2 (scorza grattugiata)
AROMA DI FIORI D’ARANCIO
1 cucchiaio
PER DECORARE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
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