Introduzione
La Torta Soffice della Bisnonna è un dolce leggero e irresistibile, perfetto per chi cerca un dessert senza farina ma ricco di sapore. Questa ricetta tramandata di generazione in generazione ha una consistenza morbida come una nuvola e un gusto delicato, ideale per accompagnare il tè del pomeriggio o concludere una cena in dolcezza.
Ingredienti
4 uova fresche
150 g di zucchero a velo
100 g di mandorle tritate finemente
50 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone bio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Zucchero a velo per decorare
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