Introduzione
Preparare la pasta per pizza in casa è un’arte che richiede pochi ingredienti ma tanta passione! Se hai sempre desiderato ottenere un impasto soffice dentro e croccante fuori, proprio come quello delle migliori pizzerie, sei nel posto giusto! Segui questa ricetta e scoprirai tutti i segreti per una pizza irresistibile.
Ingredienti 🛒
500 g di farina 00 (puoi usare metà farina 00 e metà farina manitoba per un impasto più elastico 💪)
300 ml di acqua tiepida (non bollente, ma piacevolmente calda 🌡️)
10 g di sale 🧂
3 g di lievito di birra secco (oppure 10 g di lievito di birra fresco 🌱)
1 cucchiaino di zucchero (aiuta ad attivare il lievito 🍯)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva (per una pizza ancora più fragrante 🫒)
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