Introduzione:
Se sei un amante dei dolci con un tocco agrumato e profumato, questa crema al limone diventerà la tua nuova ossessione. La sua consistenza vellutata e il suo sapore fresco e avvolgente la rendono perfetta per farcire crostate, biscotti, torte, rotoli e anche da gustare al cucchiaio. Un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità che conquista al primo assaggio. Prepararla è più semplice di quanto pensi e una volta provata, non ne farai più a meno!
Ingredienti:
4 tuorli d’uovo
150 g di zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
250 ml di latte intero
100 ml di succo di limone fresco (circa 2 limoni grandi)
Scorza grattugiata di 2 limoni non trattati
30 g di burro
Istruzioni:
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