Farcisci le fette di melanzane e metti in padella! Questi involtini andranno a ruba, la ricetta:
Ingredienti:
2 melanzane lunghe
Olio d’oliva q.b.
Sale, pepe, paprika dolce q.b.
350 g carne macinata di manzo
½ cipolla rossa tritata
2 uova
50 g pangrattato
Prezzemolo tritato q.b.
5 g coriandolo in polvere
5 g zenzero in polvere
1 spicchio d’aglio tritato
200 g passata di pomodoro
150 ml acqua
80 g mozzarella a dadini
30 g formaggio grattugiato
Preparazione:
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