Muffin agli Agrumi

• 3 uova: L’ingrediente base per conferire struttura e sofficità all’impasto.

• 200 g di farina 00: La farina bianca è ideale per questa ricetta, garantendo una consistenza soffice e leggera.

• 150 g di zucchero: Per aggiungere la giusta dolcezza, senza coprire troppo il sapore degli agrumi.

  

• 100 ml di olio di semi: L’olio di semi, come quello di girasole o mais, è perfetto per rendere il muffin morbido e più leggero rispetto al burro.

• 100 ml di succo d’arancia: Un tocco di freschezza che darà una nota fruttata e profumata ai muffin.

• Scorza grattugiata di 1 arancia e 1 limone: Le scorze degli agrumi sono fondamentali per intensificare il profumo e il gusto degli stessi all’interno dell’impasto.

  

• 1 bustina di lievito per dolci (16 g): Il lievito è fondamentale per la lievitazione e per far diventare i muffin leggeri e soffici.

1 pizzico di sale: Il sale bilancia la dolcezza dello zucchero e esalta i sapori degli altri ingredienti.

Zucchero a velo (facoltativo): Per decorare i muffin una volta cotti, regalando un tocco di dolcezza in più.