Introduzione
Le girelle di patate al forno con formaggio sono una ricetta irresistibile, perfetta per un antipasto sfizioso o un contorno originale. Queste deliziose spirali croccanti all’esterno e morbide all’interno conquistano tutti grazie al loro ripieno filante di formaggio. Facili da preparare e ideali per ogni occasione, possono essere servite calde appena sfornate o gustate tiepide per uno snack gustoso. Scopri come realizzarle in pochi semplici passaggi!

Ingredienti
🔸 Per l’impasto di patate:

500 g di patate
100 g di farina
1 uovo
40 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
🔸 Per il ripieno:

150 g di formaggio filante (mozzarella, scamorza o provola)
50 g di prosciutto cotto (opzionale)
🔸 Per la superficie:

1 tuorlo d’uovo
20 g di burro fuso
Pangrattato q.b.