Niente più Polpette secche e insapore!!
Vi svelo il mio asso nella manica! Polpette con i Piselli, Patate e Carote sono « Troppo Buone »!
Ingredienti:
500 g di macinato di manzo (o carne a scelta)
3 patate
2 carote
600 g di piselli
100 ml di acqua
4 cucchiai di formaggio grattugiato (preferibilmente pecorino)
150 g di mollica di pane
1 uovo di media grandezza
Mezzo bicchiere di latte (parzialmente scremato)
1 cipolla piccola
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo fresco q.b.
Farina 00 q.b.
Olio d’oliva extra vergine q.b.
Pepe nero macinato o pestato al momento q.b.
Sale q.b.
Preparazione:
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