Ottima ricetta da preparare in casa, l’Osobuco in pentola . Soprattutto se lo prepariamo con un pezzo di carne molto tenero come quello di vitello, oltre al sapore unico che donano le ossa, vengono aggiunti altri ingredienti che contribuiscono ad esaltarne gli odori ed i sapori.
Può essere servito con riso o verdure come contorno, ma si sposa benissimo anche con il purè di patate.
Di seguito sono riportati gli ingredienti di cui abbiamo bisogno e le istruzioni passo passo per la loro preparazione:
ingredienti
- 4 fette di osobuco (preferibilmente di manzo)
- 2 cipolle
- 1 carota
- 1 porro
- 2 spicchi d’aglio
- 2 pomodori (maturi)
- 1 bicchiere di vino rosso
- Brodo vegetale o di carne
- Grani di pepe
- Dovrebbe
- 2 foglie di alloro
- 5 chiodi di garofano a piacere
- Farina
- olio d’oliva
Preparazione:
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