Introduzione
Il plumcake salato è una versione rustica e sfiziosa del classico dolce, perfetta da servire come antipasto, per un buffet o come stuzzichino durante un aperitivo. Facile da preparare e versatile, questo plumcake può essere farcito con una varietà di ingredienti, come formaggi, salumi, verdure o erbe aromatiche. La sua consistenza morbida e il sapore ricco lo rendono ideale anche per un picnic o una cena informale. Con pochi ingredienti e in poco tempo, potrai preparare un antipasto che piacerà a tutti!

Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)
250 g di farina 00
100 g di prosciutto cotto (o salame, pancetta, o altro affettato a piacere)
100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
2 uova
80 ml di latte
80 ml di olio d’oliva
1 bustina di lievito in polvere per salati (16 g)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero
Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, basilico) – facoltativo

Istruzioni