Flan di albicocche
Un dessert cremoso e fruttato, che unisce la dolcezza del flan tradizionale all’acidità delle albicocche, il tutto su una pasta croccante, perfetto per un tocco dolce a fine pasto.
Ingredienti:
1 pasta frolla (fatta in casa o comprata)
500 ml di latte intero
150 g di zucchero
4 uova
50 g di amido di mais (Maizena)
1 baccello di vaniglia
500 g di albicocche fresche (o in scatola, scolate)
20 g di burro (per ungere lo stampo)
Istruzioni:
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