Croissant danese intrecciato alle mandorle

Croissant danese intrecciato alle mandorle

✓ Ingredienti:

👉 Per l’impasto:

+ 250 g di pasta sfoglia (comprata o fatta in casa).

👉 Per il ripieno di mandorle:

+ 100 g di farina di mandorle.

+ 80 g di zucchero semolato.

+ 60 g di burro non salato ammorbidito.

+ 1 uovo grande.

+ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

+ 1/4 cucchiaino cucchiaino di estratto di mandorle (facoltativo).

👉 Per la guarnizione:

+ 50 g di mandorle a lamelle.

+ 1 uovo sbattuto (per spennellare).

+ 1 cucchiaio di zucchero a velo (per spolverare).

👉 Guarnizione facoltativa:

+ Zucchero a velo extra per spolverare.

+ Un filo di cioccolato fuso.

✓✓ Indicazioni: