Ricetta classica e confortante per il gratin di patate🥔🧀
Ingredienti (per 4-6 persone)
Patate: 1,2 kg (varietà a polpa soda, come Charlotte o Bintje)
Panna liquida intera: 500 ml
Latte intero: 200 ml
Burro: 20 g (per il piatto)
Aglio: 1 spicchio, tagliato a metÃ
Formaggio grattugiato: 100 g (Emmental, Comté o Gruyere, facoltativo)
Sale e pepe: a piacere
Noce moscata: un pizzico
Preparazione
1. Preparare le patate:
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