Chiocciole di pane ripiene di cubetti di cotto e fontina

INGREDIENTI
Ingredienti per 12 chiocciole
Acqua tiepida 150 ml
Farina 00 250 g
Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
Malto 1 cucchiaino
Sale fino 5 g
Lievito di birra secco 3 g
per il ripieno
Prosciutto cotto a cubetti 120 g
Fontina 90 g
per guarnire
Uova 1
Latte intero 1 cucchiaio
Semi di papavero q.b.

Come preparare le Chiocciole di pane ripiene di cubetti di cotto e fontina

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