Casseruola di patate cremosa e formaggiosa🥔🧀✨
Ingredienti (per 6 persone)
Base della padella
1,5 kg di patate (tipo Yukon Gold o Russet), sbucciate e tagliate a rondelle sottili
1 cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di burro
Per la salsa cremosa
500 ml di crème fraîche liquida (o metà e metà)
200 ml di latte intero
2 cucchiai di farina
100 g di formaggio grattugiato (cheddar, groviera o misto)
½ cucchiaino di noce moscata macinata (facoltativo)
Sale e pepe, a piacere
Per la guarnizione
100 g di formaggio grattugiato aggiuntivo (cheddar o mozzarella per gratinare)
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (per servire)
Preparazione
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