Pasta Frutti di Mare e Zafferano 🦐
Un piatto raffinato che unisce la ricchezza dei frutti di mare alla delicatezza dello zafferano.
Ingredienti (per 4 persone):
400 g pasta (linguine, tagliatelle o spaghetti)
300 g di frutti di mare misti (gamberi, cozze, calamari, ecc.)
1 dose di zafferano
20 cl di crème fraîche densa
1 scalogno, tritato finemente
1 spicchio d’aglio, tritato
10 cl di vino bianco secco
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe macinato fresco
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Preparazione:
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