Lasagna da sogno: un abbraccio di gusti tra pesto di pistacchio, mortadella e mozzarella! 
Preparati a deliziare le tue papille con questa lasagna ricca e cremosa che unisce il sapore inconfondibile del pesto di pistacchio alla dolcezza della mortadella e alla mozzarella filante. Una vera coccola per il palato!
Ecco cosa ti servirà:
– Per il pesto di pistacchi:
– 100g di pistacchi (metà salati e metà non salati)
– 50g di parmigiano grattugiato
– 10 foglioline di basilico fresco
– Olio extravergine d’oliva qb
– Pepe nero a piacere
– 500ml di besciamella
– 8/10 sfoglie di lasagne fresche (fatte in casa con 2 uova e 200g di semola di grano duro)
– 100g di mortadella (ottimo anche lo speck)
– 2 mozzarelle
– Parmigiano grattugiato per gli strati
– Granella di pistacchio croccante per cospargere
Istruzioni:
Lasagna da sogno
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