Ingredienti
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150 gRicotta
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100 gZucchero
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100 gFarina 00
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50 gFecola di patate
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40 gBurro
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10 gFarina di cocco
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2Uova medie
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1Limone (la scorza e il succo)
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7 gLievito in polvere per dolci
Per la tortiera
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q.b.Burro
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q.b.Farina
Per guarnire
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q.b.Zucchero a velo
Strumenti
- Frusta elettrica
- Tortiera di cm 18 – 20 di diametro
- Setaccio
- Colino a maglie fitte
