Ingredienti
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320 gPasta
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400 gCarne tritata (mista di manzo e suino)
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1Cipolla
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1Carota
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1 costaSedano
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1/2 bicchiereVino bianco
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1 fogliaAlloro
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1 ramettoRosmarino
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1 cucchiaioFarina 00
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q.b.Olio extravergine d’oliva
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q.b.Sale
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q.b.Pepe
Per servire
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q.b.Parmigiano Reggiano grattugiato
