Ingredienti per la Ciambella salata con cipolla e pancetta
300 g farina 00
3 uova
100 g olio di semi (di mais, di girasole o di arachide)
150 g latte intero
30 g parmigiano grattugiato
150 g pancetta dolce (tagliata a cubetti)
100 g provola (tagliata a cubetti)
1 cipolla (o 2, 120 g circa)
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
15 g lievito istantaneo per preparazioni salate (1 bustina)
4 g sale
4 g zucchero
2 pizzichi pepe
1 pizzico noce moscata
vedere il seguito alla pagina successiva
