Ecco una ricetta semplice per il pollo saltato:
Ingredienti:
– 500 g di petti di pollo tagliati a pezzi
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cipolla tritata
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 peperone rosso, tagliato a listarelle
– 1 peperone verde tagliato a listarelle
– 1 carota, tagliata a fettine sottili
– 200 g di funghi, a fette
– 2 cucchiai di salsa di soia
– 1 cucchiaio di salsa di ostriche (facoltativo)
– Sale e pepe, a piacere
– Erba cipollina o coriandolo fresco, per guarnire (facoltativo)
Istruzioni:
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