Filetti di Piccardia agli spinaci
250 g di funghi champignon
250 scalogni
125 g di farina
25cl Latte
2uova
100 g di spinaci novelli
4 fette di prosciutto cotto
10 g di burro
6 cucchiai. cucchiaio di crème fraîche
40 g di groviera grattugiato
1 pizzico di noce moscata
Sale
Pepe
Fasi di preparazione
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