Spaghetti al ragù bianco (ragù bianco)
Ingredienti: (per 4 persone)
2 cipolle
2 spicchi d’aglio
2 porri bianchi (o gambo di sedano)
400 g di carne macinata
1/2 bicchiere di vino bianco
100 g di mascarpone
10cl di panna liquida
1 cucchiaio di origano secco
300 g di spaghetti
40 g di parmigiano grattugiato
olio d’oliva
sale, pepe
Preparazione:
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