Muffin di purè di patate

Muffin di purè di patate – Non PERDERE questa ricetta!
Ingredienti:

2 tazze di purè di patate (possono essere gli avanzi o appena fatti)

1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

1/4 tazza di parmigiano grattugiato

1/4 tazza di panna acida

2 uova, sbattute delicatamente

1/4 tazza di cipolle verdi o erba cipollina tritate.

1/4 tazza di pezzetti di pancetta, cotti e tagliati a pezzetti (se lo si desidera)

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

Aggiungi sale e pepe secondo la tua preferenza.

1/2 tazza di farina semplice

1 cucchiaino di lievito

2 cucchiai di burro fuso

Istruzioni