Spezzatino d’agnello con fagioli alla francese: un piatto confortante e gustoso
Questo spezzatino unisce la tenerezza dell’agnello e la dolcezza dei fagioli in una salsa profumata. Un classico della cucina familiare, ideale per un pasto conviviale.
Ingredienti:
– 1,2 kg di spalla o colletto di agnello disossato (con osso)
– 300 g di fagioli secchi
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 1 bouquet guarnito
– Prezzemolo tritato
– 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
– Sale e pepe
Preparazione:
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