Ecco una deliziosa ricetta per le polpette di pollo alla ricotta servite con una cremosa salsa Alfredo agli spinaci.
Ingredienti (per 4 persone)
Per le polpette di pollo:
500 g di pollo tritato
150 gricotta
1/2 tazza di pangrattato
1 uovo
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1/2 cucchiaino di paprika
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva per cucinare
Per la salsa Alfredo agli spinaci:
200 g di spinaci novelli freschi
3 cucchiai di burro
3 spicchi d’aglio, tritati
200 ml di panna liquida (o panna)
100 g di parmigiano grattugiato
Un pizzico di noce moscata (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
Fasi di preparazione
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