Una ricetta deliziosa per la Guancia di manzo bollita con funghi, un piatto confortante, tenero e ricco di sapori, perfetto per le giornate piĆ¹ frescheš„š„.
Ingredienti:
1 kg di guanciale di manzo
400 g di funghi champignon (o un misto di funghi)
2 cipolle
2 spicchi d’aglio
1 rametto di timo
1 foglia di alloro
1 cucchiaio di farina
500 ml di vino rosso (o brodo di manzo)
200 ml di brodo di carne
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di burro
Sale, pepe
Passaggi di preparazione:
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