SPEZZATINO DI VITELLO CON PATATE
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Ingredienti (4 persone)
– 600 g di Vitello (noce intera o a pezzetti)
– 600 g di patate
– 1 gambo di sedano
– 1 carota
– Cipolla
– 1 foglia di alloro
– 1 mezzo bicchiere di vino bianco
– 50 g di farina
– S. Olio extra vergine di oliva
– 1 L. di brodo vegetale
– S. sale
– S. Pepe
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Preparazione
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