Rabo de toro, un piatto sostanzioso e succulento!
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Ingredienti
1,5 kg di coda alla vaccinara
700 ml di vino rosso
150 g di farina fluida
4 pomodori maturi
3 carote
2 cipolle
1 peperone rosso
1 porro
5 spicchi d’aglio
2 foglie di alloro
2 rametti di timo
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
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Preparazione
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