CASSOLETTE DI CAPESANTE AL VINO BIANCO
.
Ingredienti per 4 persone
– una dose di capesante (per questo riso potete usare quello surgelato)
– 1 scalogno
– 1 matrimonio asino
– 1 filo d’olio
– 50 ml di vino bianco
– 100 ml di crème fraîche
– 50 g di funghi piccoli
– un po’ di prezzemolo e dragoncello tritati
– sporco e pepe
.
Preparazione:
vedere il seguito alla pagina successiva