Ingredienti:
Per la base del pan di spagna:
6 uova separate
250 g di zucchero
6 cucchiai di acqua calda
200 g di farina
75 g di amido di mais
50 g di cacao in polvere
2 cucchiaini di lievito in polvere
Per il ripieno e la decorazione della torta:
1 vasetto di amarene
25 g di amido di mais
800 g di panna
1 bustina di addensante per panna
1 cucchiaio di
zucchero Kirsch, per intingere
Scaglie di cioccolato per la decorazione
Preparazione:
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