Il polpettone della nonna è qualcosa che preparerai sempre

1.
ingredienti

Per la carne macinata
1,1 kg di carne macinata di manzo e vitello
130 g di pane tostato secco e grattugiato
2 cipolle grattugiate
20 g di prezzemolo tritato finemente
1 uovo
sale e pepe
Inoltre
da 6 a 8 fette di prosciutto cotto
8 fette di formaggio
10 uova per bastoncino
1 conchiglia tagliata a pezzetti