Ecco una ricetta facile e veloce per preparare la marmellata di limoni fatta in casa:
Ingredienti :
4 limoni grandi non trattati
300 g di zucchero semolato (regolatevi in base alla vostra preferenza di dolcezza)
250 ml di acqua
Preparare i limoni: Lavare bene i limoni sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali tracce di sporco o cera. Usa un pelapatate o una grattugia per rimuovere la scorza da due limoni. Evitate di grattugiare la parte bianca perché è amara. Tagliate poi tutti i limoni a metà e spremeteli per estrarne il succo.
Cottura della scorza: In una pentola portare ad ebollizione una piccola quantità di acqua. Aggiungete la scorza di limone all’acqua bollente e sbollentateli per circa 5 minuti. Scolare la scorza sbollentata e mettere da parte.
