Questa torta di puro mais Roça arriva direttamente dal ricettario della nonna. E la cosa più incredibile è che, a differenza di molte torte, questa non contiene farina, farina di mais né uova, il che la rende unica e ancora più deliziosa.
Se quindi cercate una ricetta facile, veloce e che sappia di casa della nonna, la torta di puro mais rustico è la scelta più golosa che possiate fare.
Preparare la torta contadina di puro mais è come fare un viaggio indietro nel tempo, tornando ai tempi in cui la semplicità e il sapore autentico erano i protagonisti della cucina Iniziate tagliando il mais dalle pannocchie fino ad ottenere 840g di chicchi freschi! In un frullatore, mettere i chicchi di mais, il latte di cocco e l’acqua. Sbattere bene fino a quando il mais sarà completamente schiacciato.
Aggiungi lo zucchero al mais tritato. La quantità di zucchero può essere regolata secondo i vostri gusti. Aggiungere poi il burro fuso e mescolare bene.
Se lo desiderate potete aggiungere all’impasto del cocco grattugiato o dei pezzetti di formaggio per dargli un tocco speciale.
INGREDIENTI
6 tazze di mais (840 g) o 6 spighe
1 bottiglia di latte di cocco (200 ml)
200 ml di acqua (o latte, se preferite)
1 tazza e 1/2 di zucchero (270 g)
6 cucchiai di burro fuso (120 ml) (si può sostituire con margarina)
METODO DI PREPARAZIONE
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