Step 1
Versa il latte condensato in una ciotola 1.
Step 2
Profuma con l’estratto di vaniglia 2.
Step 3
Con l’aiuto delle fruste elettriche, monta la panna ben fredda di frigo 3.
Step 4
Versa il latte condensato 4, poco alla volta.
Step 5
Incorporalo mescolando delicatamente con una spatola 5.
Step 6
Trasferisci il composto spumoso ottenuto in uno stampo da plumcake 6 e metti in freezer per circa 8 ore.
Step 7
Prepara il gelato alle fragole: lava la frutta, mondala e tagliala a dadini 7.
Step 8
Raccogli la dadolata di fragole in una ciotola, riducila in purea con un mixer a immersione e aggiungi il succo del limone, e il latte condensato 8.
Step 9
Mescola per bene con una spatola 9.
Step 10
Monta la panna e incorpora il composto alla fragola 10.
Step 11
Versa il tutto all’interno di un’apposita vaschetta 11 e trasferisci in freezer per 8 ore.
Step 12
Trascorso il tempo, distribuisci il gelato fatto in casa nelle coppe individuali e guarniscilo, a piacimento, con frutta fresca e cialde croccanti 12.
Come preparare il gelato con la gelatiera
