Preparazione: 20 Min
Cottura: 40 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 6 persone
La torta invisibile di mele è un dolce morbido e cremoso, una delle tante varianti della torta di mele, ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Le mele saranno tagliate a fettine sottili con una mandolina e amalgamate a un composto a base di uova, zucchero, farina, lievito per dolci, olio di semi, latte e scorza di limone grattugiata. L’impasto sarà poi versato nello stampo, prima della cottura in forno per circa 40 minuti. La particolarità di questa torta è che gli strati di mela rendono quasi invisibile l’impasto e l’interno risulta umido al punto giusto.
Le varietà di mela più adatte a questa ricetta sono la Golden Delicius, dalla polpa compatta, dolce e poco acidula, oppure la Red Delicius. Puoi variare l’aroma della tua torta invisibile di mele usando la scorza di arancia, la cannella o l’essenza di vaniglia al posto della scorza di limone, inoltre puoi utilizzare il burro fuso al posto dell’olio di semi, se preferisci.
Prova a realizzare altre ricette con le mele, tante idee sia dolci sia salate perfette per tutte le occasioni.
Ingredienti
DOSI PER UNO STAMPO DI 20 CM DI DIAMETRO
MELE
5
FARINA 00
100 gr
LATTE
100 ml
UOVA
2
ZUCCHERO
60 gr
OLIO DI SEMI
30 ml
LIEVITO PER DOLCI
2 cucchiaini
PER SPOLVERIZZARE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
Come preparare la torta invisibile di mele
