Ingredienti
UOVA
3
ZUCCHERO
2 bicchieri
FARINA 00
3 bicchieri
OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
1 bicchiere
LATTE
1/2 bicchiere
LIMONCELLO
1/2 bicchiere
GOCCE DI CIOCCOLATO
1/2 bicchiere
LIEVITO PER DOLCI
1 bustina
SALE
1 pizzico
TI SERVONO INOLTRE
BURRO PER LO STAMPO
q.b.
FARINA PER LO STAMPO
q.b.
Il ciambellone al bicchiere è un dolce da credenza soffice e facilissimo da realizzare, variante ancora più semplice del classico ciambellone: non dovrai possedere una bilancia, infatti, perché ti servirà solo un normalissimo bicchiere, da usare con lo stesso procedimento della torta dei 7 vasetti. Perfetto da gustare a colazione, accompagnato da una tazza di cappuccino caldo e cremoso, sarà ideale anche per una merenda genuina, che metterà d’accordo grandi e piccini.
Per prepararlo, ti basterà amalgamare uova, zucchero semolato, latte, olio di semi di girasole, farina e lievito per dolci; si tratta di un dessert senza burro, profumato con limoncello, che puoi divertirti a fare in casa, e ingolosito da gocce di cioccolato fondente. Per una resa ottimale, ti raccomandiamo di lavorare sempre gli ingredienti liquidi prima di aggiungere le polveri; il composto ottenuto, liscio e spumoso, potrà essere versato in uno stampo per ciambella e infornato per circa mezz’ora, fino a presentare una calotta fragrante e dorata.
Scopri come preparare il ciambellone al bicchiere seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, sperimenta altri irresistibili ciambelloni, come il ciambellone alla nutella, la ciambella alle mele, la variante con lo yogurt e quella vegana, per accontentare proprio tutti.
Come preparare il ciambellone al bicchiere
Step 1
In una ciotola capiente riunisci le tre uova a temperatura ambiente e 2 bicchieri di zucchero 1.
Step 2
Monta con le fruste elettriche a media velocità per qualche minuto 2.
Step 3
Unisci il mezzo bicchiere di limoncello 3.
Step 4
Versa il bicchiere di olio di semi di girasole 4. In alternativa, puoi usare l’olio extravergine di oliva, ma ti suggeriamo di optare per quello delicato.
Step 5
Aggiungi il mezzo bicchiere di latte 5 e amalgama bene i liquidi.
Step 6
A questo punto, unisci i 3 bicchieri di farina 00 6 e un pizzico di sale.
Step 7
Incorpora anche una bustina di lievito per dolci, corrispondente a circa 15-16 grammi 7, e mescola per bene con le fruste elettriche a bassa velocità.
Step 8
Infine, aggiungi le gocce di cioccolato 8 e amalgama per bene il tutto.
Step 9
Versa il composto in uno stampo da ciambella da 22 centimetri di diametro, precedentemente imburrato e infarinato 9, e inforna a 175 °C per 35 minuti.
Step 10
Fai raffreddare bene la tua ciambella al bicchiere prima di toglierla dallo stampo e servila tagliata a fette 10.
Consigli
