Ingredienti per il Riso al latte al forno
280 g riso Arborio (o altro riso per minestre)
1.400 l latte intero
150 g prosciutto (tagliato a cubetti)
150 g mozzarella
25 g burro
60 g parmigiano grattugiato
1 pizzico noce moscata (facoltativo)
q.b. sale
