Zeppole di San Giuseppe au four

Zeppole di San Giuseppe au four: recette et préparation
Pour la pâte
250 g de farine 00
250 g d’eau
250 g d’œufs (5 œufs moyens)
140 g de beurre
4 g de sel
4 g de sucre
Pour la crème zeppole
460 g de lait entier
150 g de sucre
30 g de farine 00
15 g de fécule de pomme de terre
6 jaunes d’œufs (taille moyenne)
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
Et aussi…
1 pot de cerises au sirop
goûter sucre en poudre
298,59 Kcal
calories par portion
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